6 days ago1 minร้านอาหารต้องรู้! เลือกน้ำมันพืชยังไงให้เหมาะกับการทำอาหารเคยเดินเข้าไปในโซนหมวดน้ำมันประกอบอาหารที่ซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วรู้สึกมั้ยว่าทำไมน้ำมันพืชมีให้เลือกใช้เยอะแยะขนาดนี้...
May 311 min5 เทคนิคปรับราคาอาหาร ขึ้นราคายังไง ให้ลูกค้าแฮปปี้ ในยุคข้าวยากหมากแพงแบบนี้ ร้านอาหารต้องปรับตัวกันอย่างหนัก เพราะราคาวัตถุดิบเพิ่มสูงขึ้นมาก ทั้งเนื้อสัตว์ น้ำมันพืช ผัก ก๊าซหุงต้ม...
May 111 minแชร์ทริคเด็ดร้านอาหาร เก็บผักสดได้ ไม่ง้อตู้เย็น ตู้เย็นไม่ใช่เซฟโซนของผักสดเสมอไป ผักบางชนิดไม่จำเป็นต้องเอาเข้าตู้ก็ได้ แถมเก็บไว้ข้างนอกยังช่วยคงความสดได้นานกว่าด้วย วันนี้ freshket...
May 41 minยกระดับสตรีทฟู้ดสู่ Fine-Casual Dining ให้โดนใจผู้บริโภคFine-Casual Dining โมเดลทางเลือก สำหรับเจ้าของร้านสตรีทฟู้ด ที่อยากยกระดับร้านอาหารสตรีทฟู้ดในยุค New Normal ที่ธุรกิจอาหารต้องปรับตัวเป...
May 21 minWorld Tuna Day รักษ์โลก รักษ์ทูน่า: ชวนร้านอาหารเลือกใช้ทูน่าให้ยั่งยืนวันที่ 2 พ.ค. ของทุกปี คือ World Tuna Day เรามาดูกันว่าควรเลือกใช้ทูน่าอย่างไรให้ดีต่อสิ่งแวดล้อม
Mar 111 min3 เทคนิคบริหารต้นทุนร้านอาหารให้ห่างไกลคำว่า “ขาดทุน”วันนี้ เฟรชเก็ต ขอพาไปรู้จักกับ 3 เทคนิคดีๆ ในการบริหารต้นทุนร้านอาหาร ที่จะช่วยให้ร้านอาหารสามารถคำนวณค่าใช้จ่ายได้อย่างแม่นยำ