Fine-Casual Dining โมเดลทางเลือก สำหรับเจ้าของร้านสตรีทฟู้ด ที่อยากยกระดับร้านอาหารสตรีทฟู้ดในยุค New Normal ที่ธุรกิจอาหารต้องปรับตัวเป็นพิเศษ โดยสามารถดึงดูดลูกค้าด้วยรสชาติอร่อย บรรยากาศดี ความสะดวกรวดเร็ว พร้อมกับประสบการณ์การกินแบบใหม่ ที่ชวนให้ลูกค้ามาสัมผัส นับว่าเป็นอีกทางเลือกดีๆ ที่ร้านอาหารสามารถนำไปปรับใช้ได้ จากการคาดการณ์ตลาดอาหารสตรีทฟู้ดปี 65 พบว่ามี มูลค่าราวๆ 1.84 -1.86 แสนล้านบาท และมีการขยายตัว 2.0% – 3.0% จะเห็นได้ว่าสตรีทฟู้ดกำลังเป็นที่นิยม การแข่งขั