ใครจะไปรู้ว่าปี 2022 มีเทรนด์การกินที่ล้ำได้ขนาดนี้! freshket ไม่พลาดชวนทุกคนมาตามเทรนด์บริโภคเนื้อสัตว์โลกอนาคตอย่าง “Lab-Grown Meat” หรือเนื้อสัตว์ที่สร้างจากห้องแล็บ สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์จากฟาร์มที่เรากินกันปกติได้ แถมยังดีต่อร่างกาย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย! ลบภาพจำการบริโภคเนื้อแบบเดิมๆ อย่างการซื้อเนื้อจากฟาร์มปศุสัตว์ออกไปได้เลย เพราะเนื้อที่เราจะทำความรู้จักกันวันนี้คือเนื้อสัตว์ที่สร้างในห้องแล็บ ผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์บนจานเพาะเชื้อ ที่ดูมุมไหนก็ล้ำไปหม

รู้มั้ยว่าวันที่ 6 พ.ค. ของทุกปี เป็นวัน International No Diet Day หรือวันงดลดอาหารสากล ซึ่งตอนนี้กระแส Body Standards จากโซเชียลทำให้คนสนใจไดเอทกันมากขึ้น แต่จริงๆ แล้วการไดเอทแบบผิดๆ ก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เหมือนกัน freshket เลยไม่พลาดแวะมาแชร์ข้อมูลดีๆ ให้ทุกคนรู้เกี่ยวกับวันพิเศษวันนี้ และแบ่งปันไอเดียกิจกรรมดีๆ ที่ร้านอาหารทำได้เพื่อส่งเสริมการกินให้ดีต่อกายและใจกัน! จะมีอะไรบ้าง อ่านต่อด้านล่างเลย! พออ่านคำว่า International No Diet Day แวบแรกแล้วอย่าเพิ่งเข้าใจผิ

Fine-Casual Dining โมเดลทางเลือก สำหรับเจ้าของร้านสตรีทฟู้ด ที่อยากยกระดับร้านอาหารสตรีทฟู้ดในยุค New Normal ที่ธุรกิจอาหารต้องปรับตัวเป็นพิเศษ โดยสามารถดึงดูดลูกค้าด้วยรสชาติอร่อย บรรยากาศดี ความสะดวกรวดเร็ว พร้อมกับประสบการณ์การกินแบบใหม่ ที่ชวนให้ลูกค้ามาสัมผัส นับว่าเป็นอีกทางเลือกดีๆ ที่ร้านอาหารสามารถนำไปปรับใช้ได้ จากการคาดการณ์ตลาดอาหารสตรีทฟู้ดปี 65 พบว่ามี มูลค่าราวๆ 1.84 -1.86 แสนล้านบาท และมีการขยายตัว 2.0% – 3.0% จะเห็นได้ว่าสตรีทฟู้ดกำลังเป็นที่นิยม การแข่งขั

รู้หรือไม่ว่า “ต้นทุนในการหาลูกค้าใหม่ สูงกว่าการรักษาลูกค้าเก่า ถึง 5 – 10 เท่า” เลยทีเดียว ฉะนั้นเปลี่ยนลูกค้าใหม่ให้เป็นลูกค้าประจำ ที่กลับมาใช้บริการซ้ำง่าย ๆ ด้วยการสร้าง “Customer Loyalty” สามารถช่วยลดต้นทุนของร้านอาหาร แถมยังช่วยให้ธุรกิจเรามีรายได้ต่อเนื่องอีกด้วย Customer Loyalty คืออะไร มันคือความภักดี หรือความเชื่อมั่นที่ลูกค้ามีต่อแบรนด์ ซึ่งเห็นได้จากการซื้อซ้ำ และการมีส่วนร่วมกับแบรนด์ สำหรับธุรกิจร้านอาหารนั้น ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับลูก